tisdag 1 september 2015

Månadens dukning september 2015


 Månadens dukning
september 2015.

Finns det något härligare än att duka
utomhus en solig höstdag?
I det fortfarande friskt gröna gräset
har ett bord dukats med en salig
blandning av gammalt och nytt.
Allt vackert ackompanjerat av hortensiaträdets 
sista flämtande blomning...




Kvällens meny består av en mustig
trattkantarellsoppa med nybakat bröd
och creme fraiche smaksatt med 
vitlök och timjan.
Till huvudrätt serveras en viltgryta med
klyftpotatis samt rostade rotfrukter.
Som avrundning serveras en frisk limeglass  med söta tillbehör.




Bordet är byggt av delar från en gammal
vävstol, bjälkar från en nedrasad lada och
grånade brädor nötta av tidens tand.
Stolarna är nya och av konstrotting i en
härlig gråskala som smälter in fint
tillsammans med det gedigna bordet.
Dukningen har inslag av zink vilket passar
fint i färgskalan som sträcker sig mellan
grått och höstrosa med små 
inslag av grönt.




Längst ner ligger ett underfat i zink.
Ovanpå det ett kakfat på fot i pressglas.
Sen kommer de vackra mörkgrå tallrikarna,
och ovanpå dem ännu ett zinkfat i
mindre storlek.
Till sist de fint mönstrade skålarna 
som finns i tre storlekar.
Den största skålen som innehåller kantarellsoppan står på det mindre zinkfatet
och de två mindre storlekarna står på
underfatet med bröd och dip.




Vinglasen har ett sirligt silvermönster
som glittrar ikapp med de udda antika nysilverbesticken med 
bulligt skaft.




Längs med bordets mitt har pyntats med det
som hösten har att erbjuda.
Underst höstblad i vackra nyanser och ovanpå
det blomklasar från det rodnande
Hortensiaträdet.
Mellan blommorna ligger rödlök, plommon
och fikon som doftar friskt.




Bland dekorationerna står ljusstakar
gjorda av kasserade fotogenlampor,
och vid ena gaveln en pampig
gjutjärnsljusstake.




Efter förrätt och huvudrätt börjar det
skymma och trots utplacerade filtar
börjar kylan krypa på oss.
Stearinljusen har hållit sig tända i
de svaga vindarna men det droppar och rinner ner på ljusstakarna.
Dags att flytta in i stugvärmen för att
inta kvällens dessert.



Recept Pias
 trattkantarellsoppa

1 liter färska trattkantareller
1-2 msk matfett
4 msk vetemjöl
1 liter svamp eller grönsaksbuljong
1 msk tomatpuré
2-3 dl grädde
1 msk ädelost
1 tsk pressad citronsaft.

Stek svampen torr, tillsätt matfett och vetemjöl.
Häll i buljongen, tomatpurén och ädelosten.
Låt sjuda i ca 10 minuter, tillsätt sedan grädden och citronsaften.
Serveras med bröd och t:ex gourmet creme-
fraiche smaksatt med vitlök och timjan.




Köpställen
Zinkfat, pressglasfat, tallrikar, skålar,
konstgjorda höstlöv och pläden kommer från 
Blomsterlandet i Lockryd.
Stolarna kommer från Fyndlagret i
Tranemo.
Vinglasen från Indiska.
Övrigt är privat.



Detta är ett utdrag ur ett 
höstreportage jag gjorde åt tidningen 
Home & Country hösten 2014.

Kramar Pia

8 kommentarer:

Nette Cecilia sa...

Alltid lika vackra dukningar hos dig njuter av varje bild ,kramen Nette

Arja sa...

Halloj!
Men åh så vacker dukning, härligt att se din kreativa sida igen ♥
Ha d gott Kram Arja

Loppisälskare sa...

Så underbart! Vem skulle inte vilja sitta till bords där och njuta av livet?
/ RosMarie

Siw sa...

Så himla fint att du är tillbaka som inspiratör,bloggare och människa. Kramis!

Vit Hortensia sa...

Så roligt att åter igen få ta del av dina fina bilder och känslan du förmedlar här på din blogg :)
Önskar dig all lycka i det nya och ser fram emot att följa dig på den väg du slagit in på!
Kram
Birgitta

Fröken Tindra sa...

Jättevackert!!! Njutbart som bara den!
Kul att du är "tillbaka"!
Ha en fin helg!
Stor kram!

Njut Av Livets Goda Ting sa...

Hej Pia.
Jag har varit lite frånvarande i bloggvärlden ett tag och inte med alls känns det som..
Har ni flyttat från ert Skogslyckan? Det har jag missat helt...
Jag har aldrig varit på Gotland men förstår att det är vackert.
Hoppas att ni trivs i ert nya hem och jag ser fram emot att se mer av det.
Stor varm kram
Jessica

Njut Av Livets Goda Ting sa...

Hej Pia.
Jag har varit lite frånvarande i bloggvärlden ett tag och inte med alls känns det som..
Har ni flyttat från ert Skogslyckan? Det har jag missat helt...
Jag har aldrig varit på Gotland men förstår att det är vackert.
Hoppas att ni trivs i ert nya hem och jag ser fram emot att se mer av det.
Stor varm kram
Jessica