Atelje Skogslyckan

Månadens dukning

februari 2013

I flera århundraden har kaffet och kafferepet

 varit en väl bevarad institution i Sverige.

Sedan de första kaffehusen kom på 17-talet

har många samtal förts över en 

ångande kopp, i hemmet eller på fik runtom

i vårt avlånga land.

Så nu höjer vi lillfingret för 

kafferepet!

I början var kaffet endast för societeten.

Men efterhand spred sig bönorna som en

löpeld, och på 18-talet var den svarta drycken

så populär att den nästan, men bara

nästan, konkurrerade ut

brännvinshandeln.

De senaste decennierna har dock den svenska

traditionen, kafferepet med finporslin och

finduk och allt som hör därtill hamnat

i skymundan för mer sydeuropeiska

och amerikanska trender.

Tills nu...

Kafferepet har fått sin renässans,

och vi bakar sju sorters kakor som aldrig förr.

Temat för den här kaffedukningen är rosor,

återbruk och klassiskt, klassiskt,

klassiskt...

En broderad duk är ett måste.

Här har jag använt två stycken över varandra.

Kaffekopparna och assietterna är alla olika,

men rosenmönstret är det gemensamma 

temat.

Det vackra våningsfatet är Design

Ateljé Skogslyckan, och är tillverkat av olika

gamla rosenmönstrade tallrikar.

Vid var och en utav kopparna står en gammal

kuvertvas med en ros, och ett saltkar

som förvandlats till värmeljusstake.

För att ge det hela en extra dimension har jag

placerat en underläggsspegel under

varje ljus.

De vackra likörglasen är i pressglas.

Här och där står även skålar i pressglas,

som bad för flytande rosor.

Ett annat måste för den klassika svenska

kafferepsdukningen är tårtan.

En vacker ståtlig tårta dekorerad med jordgubbar

får trona på ett anrikt tårtfat på fot

i pressglas.

Historien förtäljer att kafferepen startade 

som knytkalas.

Var och en skulle bidraga med kakor.

Tittar man i kokböcker från tidigt 19-tal

har alla kakor kvinnonamn.

Kanske blev de uppkallade efter kvinnorna

som hade med sig kakorna?

Sju sorter var den undre gränsen för hur

mycket som krävdes.

Det ryktas även om att den ogifta

Selma Lagerlöf en gång blev tillsagd på

skarpen, när hon skulle ta till sig av

kaffebrödet.

"Fruarna först, Selma lilla"

ska värdinnan ha utbrustit, och så fick

nobelpristagaren skamset vänta

på sin tur.

Det fanns strikta regler för i vilken ordning

sällskapet fick ta kakor.

Hög ålder och äktenskap vägde högt!

Så fram med finporslinet.

Det är dags att spreta med lillfingret och

bjuda till gammaldags kafferep!

Visste du förresten att boken "sju sorters

kakor" har sålts i 3,4 miljoner exemplar?

Det lägger boken på en andra plats över våra mest

populära böcker genom tiderna.

Bara bibeln har sålt bättre!

En del av dessa bilder och texten gjorde

jag till tidningen Home & Country.

Reportaget fanns med i nr 5 2012/2013.

Nu tror jag att jag skall sätta

på en slurk kaffe...

Kram Pia